Kupinovik je arheološki lokalitet na kojem je nađen nadgrobni spomenik Grka Komona Filoksenidova. Na tom mjestu kasnije u I. i II. st. nastaje rimska vila rustika. To su gospodarsko-ladanjski objekti Rimljana. Oni nastaju na dominantnom položaju iz kojeg je gospodar mogao kontrolirati svoj posjed i najčešće su smješteni uz izvor vode. Na lokalitetu nalazimo ostatke kamenica i dijelove tijeska za ulje, te kamenih stupova kao ostataka rimske arhitekture. Na jednom kamenom postolju za mlin je natpis koji spominje rimskog građanina Gaja Kornifacija Kara koji je bio vijećnik rimke Farije. Po spomenu vijeća, možemo pretpostaviti da je Farija imala status municipija, rimske slobodne općine.
Javna ustanova Agencija za upravljanje Starogradskim poljem je ustanova čiji su osnivači Ministarstvo kulture, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i vodnog gospodarstva, Općina Jelsa i Grad Stari grad. Cilj Agencije je očuvanje, unapređenje i turističko vrednovanje Starogradskog polja, koje je 2008. ušlo pod zaštitu UNESCO- ve kulturne baštine
