Potrebno je naglasiti da se ostaci izparceliranog zemljišta iz rimskog doba općenito nazivaju ager, što označava plodno zemljište koje pripada nekoj rimskoj koloniji.
Kako se sve do nedavno smatralo da sačuvani ostaci parcelacije zemljišta unutar Starogradskog polja pripadaju rimskom razdoblju, bilo je posve ispravno da se ono naziva ager. Međutim, novija su sistematska istraživanja pokazala da se ne radi o rimskoj, već o starijoj grčkoj parcelaciji, pa je logično da se koristi termin kojeg su koristili stari Grci, dakle hora, to jest Faroska hora (ΧΩΡΑ ΦΑΡΟΥ).
Javna ustanova Agencija za upravljanje Starogradskim poljem je ustanova čiji su osnivači Ministarstvo kulture, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i vodnog gospodarstva, Općina Jelsa i Grad Stari grad. Cilj Agencije je očuvanje, unapređenje i turističko vrednovanje Starogradskog polja, koje je 2008. ušlo pod zaštitu UNESCO- ve kulturne baštine
