Mali je broj posuda grčkog arhajskog razdoblja poznat iz Farosa. Nađena je minijaturna zavjetna (?) časa za piće – skyphos. Ona je slična jednoj posudi nađenoj u Parosu, a obje su napravljene u Korintu početkom 7. stoljeća prije Krista.
Većina grčkih keramičkih predmeta nađenih u Farosu pripada poznom klasičnom i helenističkom razdoblju. Keramika i svjetiljke pokazuju da je Faros u tom razdoblju (4. do 2. stoljeće prije Krista) tipična kolonija koja uvozi vaze iz različitih centara u Grčkoj, iz južne i sjeverne Italije.
Ali Faros je imao i vlastitu keramičku proizvodnju. Pravljene su fine posude, zatim one kuhinjske, te amfore, pithosi, mortariji (za usitnjavanje žitarica i pripremu hrane), opeke i dekorativni krovni crjepovi, utezi za tkalački stan. Proizvodilo se čak i terakote, a svjetiljke su bile uobičajeni predmet u kućama i u grobovima. Nalazi fine keramike otkrivene u raznim dijelovima grada ukazuju na istovrstan standard i potrebe njegovih stanovnika.
Javna ustanova Agencija za upravljanje Starogradskim poljem je ustanova čiji su osnivači Ministarstvo kulture, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i vodnog gospodarstva, Općina Jelsa i Grad Stari grad. Cilj Agencije je očuvanje, unapređenje i turističko vrednovanje Starogradskog polja, koje je 2008. ušlo pod zaštitu UNESCO- ve kulturne baštine
